Venez, Touchez,
Goûtez, Sentez, Recommencez


Vallée du Cinca

On enfile notre bleu de travail, on chausse nos bottes, encore pleine de terre de la veille, puis nous nous enfonçons dans les champs jusqu’à ce que le ciment ne soit plus qu’un souvenir, et parfois même, le réseau également. On travaille dur ici, bien sûr, mais par moment, c’est encore mieux que la thalasso. Envie de grand air ?

Les arbres sont encore nus de fleurs et de fruits, comme endormis, mais la rosée du matin, délicatement posée sur les tiges et les branches est déjà en train d’alimenter les cerisiers que nous verrons fleurir dans quelques mois. Fermez les yeux et imaginez…

La température est plus douce aujourd’hui, nous voilà rassurés. On en profite alors pour continuer notre exploration au milieu des 500 hectares de champs et de l’odeur de la terre humide.

Après la visite des champs de kiwi, nous arrivons au fleuron de notre domaine : les champs d’abricots, de pêches, de nectarines, de pêches plates et de nectarines plates nous attendaient, déserts, silencieux, bien loin du rythme frénétique que nous vivrons au printemps et en été quand les fruits mûrissent au soleil et que les saisonniers – qui les cueillent un par un avec une extrême délicatesse – remplissent les champs de vie.

Cela fait plus de 50 ans que nous vivons de la culture des fruits et notre émerveillement reste intact face à ces paysages, à tous ces belvédères privilégiés, à cette vie si proche de la nature. Nous ne nous lassons pas de la protéger et de l’entretenir pour qu’elle donne ses meilleurs fruits. C’est la seule et unique manière d’en faire profiter nos clients de par le monde.