Nos fruits.

Le goût de notre travail

Nous cultivons et nous récoltons des fruits qui sont le reflet de leur environnement, des soins que nous leur apportons et de notre engagement. Ils offrent à tous nos sens un véritable spectacle et sont une délicieuse poésie pour notre palais. Vous avez envie de les goûter ? Mordez-y sans hésitation et savourez la puissance de leur jus. En voici un petit aperçu qui vous mettra sûrement l’eau à la bouche

Pêche

Prunus persica

Nos pêches mûrissent sur les arbres, nous vous invitons donc à venir nous rejoindre de juin à septembre pour les ramasser ensemble lorsque leur maturité est optimale.

La première chose que vous sentirez au moment de cueillir une pêche avec vos propres mains sera sa caresse de velours, puis son odeur, sucrée et aromatique.

Vous contemplerez sa peau aux tonalités jaunes à violettes, selon la variété, mais toujours ferme, pour que chaque bouchée vous charme avec sa texture légèrement croquante.

Avec leur jus sucré et leur acidité juste, nos pêches sont le meilleur cadeau pour tous nos visiteurs.

Nectarine

Prunus persica

Le nom de nectarine provient du mot grec « nectar », qui signifie « boisson des dieux », ce qui ne nous étonne pas le moins du monde.

De juin à septembre nos champs foisonnent de nectarines, c’est donc un bon moment pour nous y accompagner, en faisant quelques haltes sur le chemin pour se rafraîchir.

Peut-on imaginer quelque chose de plus agréable lorsque le soleil d’été fait des siennes ?

Elles ont la peau lisse et brillante, elles sont fermes et délicatement souples au toucher, leur pulpe, jaune ou blanche, est juteuse et leur goût sucré et légèrement acide.

Notre secret ? Les cueillir bien mûres et au maximum de leur potentiel aromatique.

Pêche plate

Prunus persica

Vous souvenez-vous de vos étés d’enfance ? Nos pêches plates en ont l’arôme.

Nous nous trouvons dans l’un des meilleurs endroits au monde pour la culture de ce type de fruits, nous sommes donc tout à fait sûrs que vous allez les adorer.

Leur peau est duveteuse, elles sont sucrées et très peu acides. Les pêches plates ont la particularité de mûrir après récolte, vous pourrez donc les emporter chez vous et décider si vous souhaitez les manger dures et croquantes ou tendres et juteuses. À chacun son goût.

Cerise

Prunus avium

Les cerises sont l’un des fruits les plus désirés. De par leur couleur brillante, leur saveur et parce que leur saison est si courte qu’on reste toujours sur notre faim.

Mais avant d’en arriver là, nous vous invitons à venir chez nous à la fin du mois d’avril pour participer à leur récolte, une par une et avec une grande délicatesse.

Elles sont charnues mais leur peau est ferme et vous sentirez un léger « crunch » lorsque vous les croquerez, puis une délicieuse explosion qui vous remplira la bouche de son goût sucré. En réalité, soyons francs, le cerisier ne déçoit jamais.

Si vous nous rendez visite à la fin de l’hiver, vous pourrez voir les champs de cerisiers en fleurs dans toute leur splendeur. Un spectacle pour les yeux que nous vous recommandons vivement.

Abricot

Prunus armeniaca

Notre géographie est parfaite pour lui, car ce fruit a besoin de contraste.

Un hiver long et de belles heures de soleil au printemps et en été. Pour profiter au maximum de sa saveur, le mieux est de le consommer entre mai et août, juste au moment de sa récolte dans notre domaine.

Touchez sa peau lisse et sentez sa consistance, il est ferme sans être dur. Si vous y exercez une pression délicate, vous remarquerez comment vos doigts s’y enfoncent légèrement.

Concentrez-vous également sur sa couleur orange vif et sur la manière dont le soleil l’empourpre subtilement, créant des veines rosées sur sa peau, signe que le fruit est sucré et mûr.